Moringa Olifeira ist das nährstoffreichste Gewächs überhaupt und es wurden v. a. bei den Kindern, die unterernährt in Nice View ankamen, damit bereits beträchtliche Erfolge erzielt. Außerdem trägt es auch sonst zu einer gesunden Ernährung bei. Daher wurden im Kinderdorf vor dem Jungenhaus 3 Bäume gepflanzt und auch sonst wachsen diese Bäume überall in der Umgebung. Alle Informationen finden Sie hier.
Die Blätter werden als Gemüse zubereitet und zu Blattpulver verarbeitet. Hier werden die Zweige zunächst mit Wasser abgesprüht, getrocknet und die Blätter dann zu Pulver verarbeitet.
Die Samen, zu Pulver verarbeitet, könnten dazu genutzt werden, das Trinkwasser zu reinigen. Dies ist aber weder im Kinderdorf, noch der Schule oder Klinik erforderlich, da das Grundwasser nicht verunreinigt ist und sogar von uns Europäern ohne Bedenken getrunken werden kann.
